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Cosa (chi) è Çiğ köfte - definizione
Kofta
![Trabzon]]).](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Akcaabatkofte.jpg?width=200 "Trabzon]]).")
400px|thumb|"Köfte" a la parrilla con [[pilav, verduras y patatas fritas, Ankara, Turquía.]]
Çiğ köfte
El çiğ köfte (en turco literalmente significa ‘pastel de carne cruda’) o çiğköfte es un plato de carne cruda típico de la cocina turca, muy parecido al kibé nayé y en menor medida al filete tártaro. Se hace con carne de ternera o cordero y suele servirse como aperitivo en Armenia y Turquía, especialmente en Şanlıurfa.
Wikipedia
Çiğ köfte
El çiğ köfte (en turco literalmente significa ‘pastel de carne cruda’) o çiğköfte es un plato de carne cruda típico de la cocina turca, muy parecido al kibé nayé y en menor medida al filete tártaro. Se hace con carne de ternera o cordero y suele servirse como aperitivo en Armenia y Turquía, especialmente en Şanlıurfa.
